الأزمة تضرب “المطبخ”: الأطباق اللبنانية جودة أقل… و”خطر” أكبر!

كتبت رحيل دندش في “الأخبار”: يشتهر المطبخ اللبناني بكونه واحداً من «أفضل المطابخ على مستوى العالم». شهرته هذه لا تأتي فقط من تنوع مائدته وتعدّد أطباقه، بل أيضاً من مكوّناته التي تحتوي على قيمٍ غذائية أساسية، خلصت إليها دراسة «تركيبة الغذاء للمأكولات الشعبية التقليدية والحلويات ...